پر طرفدارترین مدل‌های اجاق گاز به انواع مبله، صفحه‌ای و توکار تقسیم‌بندی می‌شوند. پس اولین کار آشنایی با ویژگی‌های هر مدل و پیداکردن شناخت کافی از مزایا و معایب آن‌هاست. در مرحله بعدی اگر به این نتیجه رسیدید که اجاق گاز مبله انتظارات شما را بر آورده می‌کند، باید با ویژگی‌های مدل‌های مبله آشنا شوید، در غیر این صورت به بررسی نکات کلیدی هنگام خرید اجاق گاز صفحه ای یا اجاق توکار بپردازید. در این گزارش سعی داریم شما را در شناخت امکانات کاربردی و مزایا و معایب هر یک از این مدل‌ها آشنا کنیم.
اجاق گازهای مبله:
احتمالا اولین مدلهایی که از اجاق گازهای مبله به چشم خود دیده اید، مدلهایی بودند که تنها با شعله مرکزی امکان پخت و پز را فراهم می‌کردند. این مدل‌ها مجهز به یک فر هم بودند که برای مصارف خاص مورد استفاده قرار می‌گرفت. اما مدل‌های امروزی به انواع امکانات کاربردی جهت هر چه آسان کردن آشپزی مجهز شده‌اند. از تعداد شعله‌های بیشتر گرفته تا قابلیت کباب پز و جایگاه سرخ کن و ماهی تابه، که همگی به لذت‌بخش کردن آشپزی کمک می‌کنند. این اجاق گازها در مدل‌های گازی، برقی و برقی-گازی تولید شده‌اند.
لازم است بدانید که عرض اجاق گازهای مبله عموما در سه اندازه 50، 60 و 90 سانتیمتری تولید می‌شوند و این مقدار با تعداد شعله‌ها هم نسبتی مستقیم دارد، به عنوان مثال اجاق گازهای 4 شعله معمولا دارای عرض 60 سانتیمتر و اجاق گازهای 5 شعله 90 سانتیمتری هستند.
اگر جزو افرادی هستید که اهل پخت کیک یا غذاهای بریان شده هستید، لازم است توجه ویژه‌ای به فر بکنید. امکاناتی از قبیل کانوکشن که در فرهای برقی وجود داشته و با هوای گرم به پخت بهتر کمک می‌کند و گریل که برای کباب کردن و سرخ کردن بدون روغن بسیار کاربردیست، قطعا کمک کننده خواهند بود.
فندک و ترموکوپل دو موردی هستند که به افزایش ایمنی اجاق گاز شما کمک می‌کنند، زیرا باعث می‌شوند با خاموش‌شدن شعله ها به هر دلیلی، جریان گاز نیز قطع شود.
از معایب اجاق گازهای مبله می‌توان به سنگین بودن آنها، اشغال فضای نسبتا زیاد و تنوع کمتر در مقایسه با مدل‌های توکار و صفحه‌ای اشاره کرد.
اجاق گاز صفحه ای و توکار :
به دلیل گرایش به استفاده از محصولاتی که فضای کمتری را اشغال می‌کنند، استفاده از مدل‌های توکار و صفحه‌ای افزایش یافته است. این مدل از اجاق گازها که از لحاظ ظاهری هم بسیار شیک و زیبا هستند، در انواع شکل‌های مستطیلی، دایره‌ای و چند ظلعی برای راضی‌کردن هر سلیقه تولید می‌شوند. یکی از مزیت‌های این نوع از مدل‌ها در مقایسه با مدل‌های مبله، جدا بودن فر از اجاق گاز می‌باشد که آزادی عمل بیشتری را در انتخاب فر فراهم می‌کند.
جنس صفحه اجاق گازهای توکار و صفحه‌ای هم از تنوع بالایی برخوردار است. این صفحات معمولا از استیل، سرامیک و یا شیشه تولید می‌شوند. مدل‌های استیل در مقایسه با انواع دیگر مقاوم ترند.
به جز عدم نیاز به فضای زیاد، می‌توان از طراحی لوکس و مدرن و استفاده از سیستم‌های ترموکوپل با کیفیت و ایمن، که توسط برند های معتبر جهانی تولید می‌شوند به عنوان دیگر نقاط قوت این مدل‌ها نام برد.
این اجاق گازها در سایزهای مختلفی تولید می‌شوند و متناسب با آن، کابینت زیر آنها برش داده می‌شود، به همین دلیل ممکن است نتوانید آنها را به خانه دیگری منتقل کنید. دیگر معایب آنها بالا بودن قیمت‌شان در مقایسه با مدل‌های مبله می‌باشد.